Stanchi di spendere cifre astronomiche per mangiarsi una pizza, che magari neanche vi è piaciuta? Volete una pizza con gusti particolari che generalmente non trovate in pizzeria? Allora siete nel posto giusto, grazie a questo video, andremo a scoprire come fare la pasta per la pizza.
Successivamente, cliccando qui, potrete scoprire i vari condimenti della pizza da usare, per tutti i gusti.
Prima di tutto una brevissima storia della pizza:
Considerata originaria della tradizione culinaria italiana (in particolare napoletana), già nell’antichità Egizi, Greci e Romani cucinavano focacce schiacciate molto simili alla nostra attuale pizza, un piatto molto povero fatto con strutto, formaggio e basilico (a volte con scarti di pesce) diffuso in tutte le regioni.
La pizza ha una storia molto lunga, complessa e incerta, tuttavia le prime informazioni certe risalgano al 997 a Gaeta. L’attuale “modello” di pizza arrivò nel nostro paese nel 1889 quando il cuoco napoletano Raffaele Esposito inventò la famosa pizza Margherita (tricolore) in onore appunto della Regina Margherita di Savoia: pomodoro, mozzarella e basilico! Inizialmente era venduta esclusivamente in bancarelle ambulanti e da venditori di strada fuori dai forni, poi arrivarono le pizzerie e si creò un vero e proprio mercato e business! L’antica pizzeria Port’Alba a Napoli è la più antica pizzeria italiana ancora oggi esistente!
Bene, vediamo dunque subito gli ingredienti che ci occorrono per poter fare la pizza, successivamente potrete seguire le indicazioni del breve video di seguito: verrete guidati passo passo per creare l’impasto della vostra pizza e sbizzarrirvi con i condimenti, che trovate cliccando qui.
INGREDIENTI:
- Acqua Tiepida
- 400 gr di farina 00
- 100 gr di farina di grano duro
- Sale
- Olio di semi
- Lievito di birra
- Ingrediente segreto
Seguite meticolosamente le indicazioni e anche voi potrete creare la buonissima pizza fatta in casa per passare una fantastica serata con gli amici, a costi irrisori.
