Porro al forno

ricetta porro al forno

Porro al forno. Questa semplice e banale ricetta, vi permetterà di gustare un vegetale non molto conosciuto e raramente preparato. Bastano pochissimi ingredienti per renderlo squisito da usare come antipasto o contorno.


INGREDIENTI:

6 o più porri
salvia
rosmarino
capperi sott’aceto
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Difficoltà: 1/5


Pulite il singolo porro rimuovendone la radice ed il gambo bianco.
Disponeteli in una pirofila da forno con base di mezzo bicchiere d’olio extravergine d’oliva e mezzo bicchiere d’acqua.

Terminata la fase iniziale per preparare il porro al forno, iniziate a tritare in modo grossolano la salvia ed il rosmarino, e distribuiteli un pò sopra ciascun porro.

Aggiungete il sale, il pepe e ungete con dell’olio i porri.

Può sembrare troppo semplice, ma abbiamo praticamente finito ! ! !

Infornate a 180°c per 30 minuti circa, girandoli a metà cottura. I porri dovranno assumere una leggera doratura.

Toglieteli dal forno ed aggiungete 2-3 capperi sottaceto per singolo porro.

La pietanza è servita.

SUGGERIMENTO:
Un pò di pan grattato (un leggera spolverata) renderà il piatto più croccante


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