Un risotto pastoso, gustoso, in cui la dolcezza del burro si sposa con il gusto delle carote ed il sapore delle zucchine fa da saporito contorno! INGREDIENTI: Quattro pugni di riso Due zucchine grosse Due carote Burro Tre spicchi d'aglio Tre ciuffi di prezzemolo Mezza cipolla olio q.b. sale q.b. pepe q.b. DIFFICOLTA': 2/5 Una ricetta affatto difficile che delizierà tutti gli amanti
Vegetariano
Ananas alla piastra con miele e cannella – Ricette Facili
Chi avrebbe mai immaginato di arrostire della frutta per creare un dessert? Ebbene, grazie a questa ricetta facile e veloce, andremo a gustare un dessert veramente singolare ed esotico, ovvero l'ananas alla piastra con miele e cannella. INGREDIENTI (per 4 persone): 4 fette grosse di ananas 4 cucchiaini di miele 4 cucchiaini
Dischetti di Polenta con Gorgonzola, Pere e Noci
Dischetti di polenta con gorgonzola, pere e noci. Adatto anche per eventi speciali come natale e capodanno ed ideale per i periodi autunnali e invernali. INGREDIENTI (per 6 persone)*: 125 g di polenta gialla istantanea 6 noci intere sgusciate 1/2 pera 12 "cubetti" di gorgonzola Olio extra vergine d'oliva q.b. Difficoltà 1/5 Con questa ricetta, facile e veloce, stupirete
Carciofi al forno
Moltissime sono le ricette con i carciofi, grazie al loro gusto e forma possono adattarsi in qualsiasi condimento e vari tipo di cottura. Andiamo a vedere come preparare i carciofi al forno. INGREDIENTI: 8 carciofi grossi 4 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di pecorino romano grattugiato 5/6 filetti d'acciuga sott'olio 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai d'olio extravergine
Frittelle di mele
Certo, le cose fritte sono sempre le più buone anche se a volte sono pesanti... ma se fossero frittelle di mele? INGREDIENTI 4 mele a polpa dura Zucchero 3 cucchiai di farina olio 1 cucchiaio di cognac latte DIFFICOLTA': 1/5 La ricetta è molto semplice ed il risultato vi farà fare un figurone in presenza di ospiti. Questo piatto
Confettura di Fragole
Polpette di verdure
Per grandi e piccini, pranzo o cena. Queste polpette vegetariane sono una vera delizia. Facili da preparare, possono essere un ottimo pranzetto durante il lavoro, oppure un ottimo espediente per far mangiare verdure ai bambini. Ecco la ricetta per le polpette di verdure. INGREDIENTI: 4 melanzane 4 zucchine 4 pomodori 350 g di pangrattato 2 spicchi
Flan di piselli e carote
Flan di piselli e carote, sfiziosa ricetta vegetariana. Da gustare sia calda che fredda, anche con salse a piacere. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 200 g di piselli 300 g di carote 30 g di burro 30 g di farina 200 ml di latte 30 g di grana 30 g di pangrattato 2 uova sale noce moscata prezzemolo Difficoltà: 1/5 Per preparare il flan di
Gnocchi alla crema di limone
Gnocchi alla crema di limone, una ricetta semplice ma veramente buona, adatta anche alle occasioni speciali. Un sugo leggero, delicato e delizioso. Particolarmente consigliato nella stagione estiva, dove i limoni sono molto profumati. INGREDIENTI: 800 g di gnocchi di patate 50 g di burro 25 cl di panna da cucina 1 limone (se possibile non trattato) 2
Salvia fritta – Ricetta Facile e Veloce
Ricetta semplice, veloce e gustosa. La salvia fritta può essere servita come antipasto o come contorno, in accompagno a pesce o carne. Questa ricetta dimostra come ancora oggi si possono ottenere nuovi sapori con i vecchi ingredienti. INGREDIENTI (per 6 persone): 50 foglie di salvia Farina di tipo 00 Olio d'oliva Sale
Porro al forno
Porro al forno. Questa semplice e banale ricetta, vi permetterà di gustare un vegetale non molto conosciuto e raramente preparato. Bastano pochissimi ingredienti per renderlo squisito da usare come antipasto o contorno. INGREDIENTI: 6 o più porri salvia rosmarino capperi sott'aceto olio extravergine d'oliva sale pepe Difficoltà: 1/5 Pulite il singolo porro rimuovendone la radice ed il gambo bianco. Disponeteli in una
Finocchielle e patate
Finocchielle e patate, ricetta vegetariana facile, veloce e molto buona. Può essere modificata con spezie a piacimento. La sua ricetta non segue una vera e propria composizione, infatti la si può preparare con rondelle di patate e finocchio, cubetti, mezzelune, spicchi.... sbizzarrite la fantasia. INGREDIENTI: 3 patate di media grandezza 2 finocchi 4 cucchiai
Torta di patate e zucca
La torta di patate e zucca è uno sformato vegetariano ma gustosissimo, che può essere servito anche come pietanza unica, o se tagliato a quadrotti, anche come antipasto per un buffet (dipende dalla forma realizzata). Inoltre in questa ricetta vengono usate delle erbette selvatiche per aromatizzare la torta di patate. INGREDIENTI: Per