Torta alle fragole – Ricette di dolci con fragole

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Finire un pasto primaverile con un dolce a base di frutta fresca di stagione è il top. Quale modo migliore per festeggiare il frutto primaverile che con una semplice torta alle fragole? Nella stagione le fragole sono molto dolci ed è per questo che non avrete bisogno di chissà quale ingredienti, ma semplicemente di un cucchiaio di panna montata e di un frollino. La vostra tavola sarà ricca di colore, proprio come la primavera, un modo gustoso ed elegante per trascorrere un pomeriggio in famiglia. Ecco la ricetta per la torta alle fragole


INGREDIENTI per 6 porzioni:

  • 1 ½ di fragole
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 2 tazze di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¾ cucchiaino di sale
  • 1 ½ tazza di panna

Panna montata

  • 1 ½ tazza di panna
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiato

Difficoltà: 2/5


Per prima cosa assicuratevi di avere a disposizione tutti gli ingredienti, e con le dosi giuste. Successivamente potete iniziare a mettervi a l’opera mescolando le fragole con 3 cucchiai di zucchero e conservare in frigo per almeno 30 minuti. In questo modo le fragole cacceranno il loro succo.

In una ciotola media, setacciare la farina insieme al lievito, bicarbonato di sodio, i 2 cucchiai restanti di zucchero e il sale.

Ora non resta che preparare la panna montata: quest’ultima si fa semplicemente utilizzando un mixer ed aggiungendo in una ciotola la panna, lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone, sbattendo il tutto per circa 1 ½ -2 minuti.

Unite i due composto appena preparati e mescolare fino a che non si ottiene un composto omogeneo. Versate il composto in una teglia quadrata ed infornate ad una temperatura di 180°-200° per circa 18-20 minuti, fino a che non otterrete una doratura. Rimuovere il tutto dalla teglia e lasciatelo raffreddare, in seguito tagliare il frollino in 6 pezzi e dividere ogni pezzo a metà, in modo orizzontale. Versare sulla base di frollino il succo delle fragole, una cucchiaiata di panna montata e un altro mezzo di frollino per richiudere il tutto. Per renderlo un piatto molto colorato e primaverile, versate un cucchiaio di fragole in modo decorativo ed il dessert e pronto per essere servito.

Buon appetito con la torta alle fragole, da nonsoloricette.com


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