I falafel sono polpette di legumi speziate e fritte. Originari dell’area mediorientale del Mediterraneo, stanno riscuotendo un incredibile successo anche in Occidente, grazie all'unione di gusto e salubrità. I ceci infatti, principale ingrediente dei falafel (o felafel) sono ricchi di minerali, riducono il colesterolo cattivo e sono privi di glutine,
Ricette per Celiaci
Dischetti di Polenta con Gorgonzola, Pere e Noci
Dischetti di polenta con gorgonzola, pere e noci. Adatto anche per eventi speciali come natale e capodanno ed ideale per i periodi autunnali e invernali. INGREDIENTI (per 6 persone)*: 125 g di polenta gialla istantanea 6 noci intere sgusciate 1/2 pera 12 "cubetti" di gorgonzola Olio extra vergine d'oliva q.b. Difficoltà 1/5 Con questa ricetta, facile e veloce, stupirete