Quando si parla di fettuccine, è inevitabile l’associazione al nome Alfredo. Le fettuccine Alfredo sono un must it della cucina degli americani, nonostante siano state ideate in Italia, nello specifico nella regione Lazio, da Alfredo Di Lelio. Le tanto amate fettuccine Alfredo non sono altro che fettuccine condite con burro
Primi Piatti
Rigatoni con zucca e pancetta affumicata
L'Italia... la patria della pasta nonchè il simbolo del nostro paese. Stimola il gusto ma anche la fantasia, giacchè è estremamente versatile e si sposa bene con un’infinità di ingredienti. Questa ricetta vede come protagonisti i rigatoni che saranno conditi con zucca e pancetta affumicata, che rende il piatto saporito
Penne al ragù ai 5 sapori
Le penne al ragù ai 5 sapori, come si può intuire rappresentano un’alternativa al classico ragù della domenica. Di certo non potrà sostituire quest’ultimo ma vale la pena provare, perché è un mix di sapori che stuzzica il palato, anche quello più tradizionale. Ingredienti (per 4 persone) 500 gr di penne rigate
Tagliolini con sugo di faraona alla curcuma
Gateau di patate con cuore di cotechino!
Il Gateau di patate è una ricetta francese, ma usata in tutte le cucine soprattutto in Italia. E’ un piatto davvero semplice e molto gustoso, può essere considerato come piatto unico visto che è ricco di uova, prosciutto e formaggio. Un piatto completo utilizzato per feste tradizionali, buffet, pranzi e
Bigoli agli asparagi con pancetta croccante aromatizzata
La pasta in Italia è un piatto fondamentale, molto consumato, la tipica pietanza con la quale il mondo ci conosce. Questa ricetta è originaria del Veneto, molto apprezzato anche in altre regioni.: stiamo parlando dei bigoli agli asparagi con pancetta croccante aromatizzata, i bigoli sono una specie di spaghetti ma più spessi, la
Pasta Primavera – Ricette primi piatti freschi
Risotto alle Carote e Zucchine, ecco la FOTORICETTA!
Un risotto pastoso, gustoso, in cui la dolcezza del burro si sposa con il gusto delle carote ed il sapore delle zucchine fa da saporito contorno! INGREDIENTI: Quattro pugni di riso Due zucchine grosse Due carote Burro Tre spicchi d'aglio Tre ciuffi di prezzemolo Mezza cipolla olio q.b. sale q.b. pepe q.b. DIFFICOLTA': 2/5 Una ricetta affatto difficile che delizierà tutti gli amanti
Gnocchi gratin ai porri: Primi Facili e Veloci! Perchè gnocchi il giovedì?
La bontà dei porri e la dolcezza degli gnocchi, in una sintonia di sapori paradisiaca, grazie alla consistenza del gratin. Sapevate perchè il giovedì si mangiano gli gnocchi? INGREDIENTI: 1 kg di gnocchi 200 gr di crescenza 50 gr di pancetta 1 porro 4 cucchiai di parmigiano 30 gr di burro sale q.b. pepe q.b. Difficoltà: 2/5 Gli gnocchi sono croce
Fusilli con polpa di gamberoni, scampi e panna
Risotto alle fragole di bosco
Non il solito risotto, ma un incontro di sapori tradizionali e selvaggi, per rendere un primo della cucina italiana una piacevole scoperta per il palato, grazie alla dolcezza delle fragole! INGREDIENTI PER IL BRODO DI POLLO: Acqua 100 gr di sedano 1/4 di cipolla 1/4 di pollo 1/2 carota INGREDIENTI PER IL RISOTTO 320 gr di riso olio d'oliva 10
Spaghetti Di Riso con salsa di arachidi e straccetti di pollo
Una combinazione di sapori per creare un peculiare piatto di spaghetti di riso, con una gustosa salsa di arachidi e la consistenza ed appetibilità degli straccetti di pollo! INGREDIENTI: 1 kg di filetti di pollo 5 cm di radice di zenzero 1 gambo di citronella 2 cipollotti 1 cetriolo 3 carote, tagliate alla julienne 1/2 ananas sbucciato e
Pasta con gamberetti
Primo piatto squisito, ottimo per occasioni speciali e pronto per ogni stagione. Primo pasta con gamberetti aromatizzata. Ottimo anche come piatto natalizio per chi rispetta la tradizione della vigilia ma non solo, i suoi ingredienti si adattano anche come piatto estivo. INGREDIENTI PER 3 PERSONE 220 g di pasta a scelta 150 g
Gnocchi alla crema di limone
Gnocchi alla crema di limone, una ricetta semplice ma veramente buona, adatta anche alle occasioni speciali. Un sugo leggero, delicato e delizioso. Particolarmente consigliato nella stagione estiva, dove i limoni sono molto profumati. INGREDIENTI: 800 g di gnocchi di patate 50 g di burro 25 cl di panna da cucina 1 limone (se possibile non trattato) 2