Gli alimenti che contengono lattosio, lo sapevate?

intolleranza lattosio

Lattosio fobia? Se intolleranti al lattosio, si possono avvertire sintomi comuni quali nausea, vomito, diarrea, bruciore ed acidità di stomaco e cattiva digestione. Se da uno specifico esame delle intolleranze, risulta una scarsa tollerabilità temporanea nei confronti del lattosio, dovremo correre ai ripari ed eliminarlo drasticamente dalla dieta. Ma quali alimenti lo contengono? Alcuni vi sorprenderanno!

Il lattosio, ovviamente, si trova in latticini, formaggi freschi e stagionati e latte (anche di riso o soia), però vi sono alcuni alimenti che non ne sono del tutto privi:

  • PROSCIUTTO COTTO E CRUDO: Ne contengono in grandi quantità, soprattutto quello cotto, dunque, se lo amate, dovrete rinunciarvi, per un po’. 
  • BRIOCHES: Sono fragranti e deliziose al mattino, ma ricce di burro, e dunque, bandite. 
  • LIQUORI: Alcuni tipi di liquori lo contengono. Attenzione alle etichette! 
  • CEREALI DA COLAZIONE
  • FETTE BISCOTTATE
  • VERDURA CONGELATA: avreste detto di no, eppure i broccoletti congelati possono farvi venire mal di pancia tanto quanto un bicchiere di latte. Basta fare attenzione agli ingredienti prima di comprarle, oppure perdere un po’ più di tempo e cucinare minestroni freschi!
  • SUCCHI DI FRUTTA: In alcuni vi sono tracce consistenti di lattosio. Sembra assurdo, ma e’ cosi! 
  • DADI: nelle minestre solitamente non e’ presente, ma in tutte le vellutate surgelate vi e’ il latte ed anche nel dado sono presenti tracce di lattosio.
  • CARAMELLE: Pensavate di no, non e’ cosi? 
  • SNACK VARI: Conviene sempre controllare gli ingredienti scritti sul retro!
  • MARGARINA: Di solito la si usa in sostituzione al burro, ma ne contiene.  

In ogni caso, prima di acquistare qualsiasi alimento, fate caso all’etichetta e non date per scontato che il lattosio non vi sia presente! Sempre meglio un occhio in più di una notte a rigirarsi del letto dal mal di pancia! Con questa guida, tuttavia, potete dormire sonni tranquilli!


Articoli Simili

One thought on “Gli alimenti che contengono lattosio, lo sapevate?

  1. Io sono intollerante al lattosio e vi assicuro che è una vera maledizione. Però basta farci l’abitudine e stare un po attenti.

    Bel sito comunque complimenti.

Lascia un commento

Top
ItalianEnglishFrenchGermanRussianSpanishJapaneseChinese (Simplified)Korean